Wydawnictwo Fundacja

Zapowiedzi

  1. Konfucjusz
    Lun Yu. Rozmowy

  2. Delumeau Jean
    Historia raju

Kuchnia

Davey Neil

seria: poradnik hipstera
ISBN 978-83-62858-84-2
przeł. Bogdan Baran
oprawa miękka
122 x 195 mm
146 s.
publikacja listopad 2015

Ta seria jest dla ciebie – dla dowolnej płci hipstera, yuppie czy scuppie, dla metro- i drwaloseksualnych, a także dla wszystkich niezrzeszonych. Jeśli chcesz zabłysnąć w towarzystwie (a przynajmniej nie pozostać w cieniu) – ta seria jest dla ciebie. Nic nie wiesz o kuchni? Nie szkodzi. Nauczymy cię blefu w tej dziedzinie, pozwolimy kompetentnie konwersować. Uważaj jednak, to pułapka: po lekturze będziesz wiedzieć więcej w tej materii niż 99% ludzkości. Nigdy więcej nie pomylisz sous chef z sous vide, pieczonej kaczki krzyżówki z reakcją Maillarda, umami z urumaki. Rozkoszuj się podziwem towarzystwa, śmiało rozprawiaj, jak to się stało, że tempura, vindaloo oraz ryba z frytkami przywędrowały z Portugalii. Bez trudu stawisz czoło napuszonym smakoszom z egzemplarzem Larousse gastronomique pod pachą.

Nowości

  1. Seneka
    Myśli

  2. Nabokov Vladimir
    Wykłady o literaturze rosyjskiej